Limonade ist eigentlich das alkoholfreie Erfrischungsgetränk aus natürlichen Essenzen (auch mit Fruchtsaft, -nektar oder -sirup), vor allem Zucker, Genusssäuren (Wein-, Zitronen-, Milchsäure) und kohlendioxidhaltigem oder anderem Tafelwasser. Hier aber steht sie symbolisch für die neue, stilisierte Fast Food Generation:

Im Imbissrestaurant an der Hauptstraße träumt der eine vom Aufstieg, während der andere sich am untersten Rand der menschlichen Gesellschaft aufgeschlagen wähnt. Für wieder andere wie die hübsche, von allen umschwärmte Kellnerin Natalie ist das Diner nur ein vorübergehendes Intermezzo, bei dem gleichwohl, wer nicht aufpasst, sein Herz an einen vermeintlichen Nichtsnutz verlieren könnte. Unterdessen debattiert der Stammtisch über Burger, die Farbe der Limonade oder die Fallstricke des Gay Sex. Die absolut schrägen „Clerks“ mögen als Paten gestanden haben in dieser unanstrengenden, Imbiss-Klamotte der unterhaltsameren Art: Die Imponderabilien des Lebens im Mikrokosmos einer Burger-Bruzzel-Bude, nett anzusehen, zumal versteckte Satire auf den Way of Life zu entdecken sind. und seiner darin wohnenden, von unterschiedlich komischen Sorgen geplagten schrägen Bewohner um die Burger und beschwerden.

Viele Filme fokussieren den Hamburger, aber woher kommt er denn nun wirklich? vDie Frage, wann denn nun der erste Burger geboren wurde, ist noch komplizierter und diffuser als die seines des Ursprungs. Der 16jährige Junge Charlie Nagreen soll auf einem Jahrmarkt gebratene Frikadellen verkauft haben. Als sich seine Kunden darüber beschwerten, dass sie beim Essen ganz fettige Hände bekommen würden, kam Charlie auf die Idee, die Frikadelle zwischen zwei Sandwiches zu legen. In einer anderen Story wird Frank Menches als den Erfinder des Burgers genannt. Er soll, so die Legende, mit Schweinswürstchen die Imbissära eingeleitet haben. Als er eines Tages von seinem Metzger nicht mit genügend Würstchen beliefert wurde, kam er auf die Idee, stattdessen Hackfleisch zu grillen, um es im Brötchen zu versemmeln. Weit verbreitet ist die Legende von Fletcher Davis, der auf der Weltausstellung 1904 ein Hacksteak mit Senf und Zwiebeln angeboten hat, das sogar von der New York Tribune gelobt worden ist. (Jean Lüdeke)

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