Der nächste filmische Food-Schock: Drei Jahre lang hat Nikolaus Geyrhalter die Massenproduktion der europäischen Landwirtschaft und Nahrungsmittelindustrie beobachtet. “Unser täglich Brot” heißt der Film. Es ist der einzige Kommentar in neunzig Minuten. Der Regisseur läßt bizarre Bilder in langen Kamera-Sequenzen für sich sprechen. Resultat: Ein verstörendes mechanisches Ballett, in dem Unmengen an Pflanzen und Tierkörpern „verwertet“ werden. Keine Vorwürfe, keine Erklärungen. Nur lauter offene Fragen…

Der Film zeigt jene Orte, an denen in Europa Nahrungsmittel produziert werden: für Fahrzeuge optimierte, plastifizierte, surreale Landschaften; sterile Räume, in funktioneller, industrieller Architektur, für logistisch-effiziente Abläufe entwickelt; Maschinen, die kalkulierbare Produkte zum reibungslosen Ablauf benötigen. Was wie eine Welt des Science Fiction aussieht, ist Realität. Unsere Nahrung wird in futuristischen Räumen produziert, die selten in den Blickwinkel der Gesellschaft geraten. Es sind erschreckende Orte europäischer Massennahrungsmittelproduktion, von Geyrhalter als surreale Landschaften, sterile Anbaugebiete und entleerte Räume wie aus düsteren Science-Fiction-Filmen eingefangen.

Geyrhalters Film dokumentiert, wie in einer Industrie, die unter verschärftem Wettbewerbsdruck ihren Profit mit hohen Stückzahlen erwirtschaften muss, der respektvolle Umgang mit Pflanzen und Tieren völlig auf der Strecke bleibt. Regisseur denunziert aber nicht diejenigen, die hier arbeiten müssen. Er zeigt sie einfach als Abhängige im trostlosen Arbeitsalltag eines fragwürdigen Systems.Geyhalter dazu: “Ich habe in den Schlachthöfen die allernettesten Leute kennen gelernt. Das sind keine Freaks. Das sind extrem sympathische Menschen. Die stehen im Schlachthof und sagen: ‘Ihr esst das Schnitzel! Und ihr schlachtet das Schwein nicht bei euch auf der Couch. Deswegen machen wir es für euch. Sagt uns wenigstens danke! Oder esst Salat!’ Ganz einfach.”

Keine Frage: „Unser täglich Brot“ ist sehr schwer verdauliche Kino-Kost Kino und mutet dem Zuschauer einige unzumutbare, nicht enden wollende Aufnahmen zu. Der Mut, in einer Zeit des multiplen, showartigen Medienbombardements lediglich scheinbar unspektakuläre Bilder und Töne sprechen zu lassen, verdient sehr großen Respekt, wie auch die idealistische Intention hinter dem Projekt.