Seit vielen Jahren seine Rezepte und Kolumnen erscheinen. In der englischsprachigen Welt ist Nigel Slater ein Star der Küche und Medien, der über zwei Millionen Bücher verkauft hat. Darunter ist auch seine Autobiografie TOAST, die in Deutschland im Piper Verlag mit dem Titel „Halbe Portion. Wie ich lernte, die Küche zu lieben“ erschienen ist.

Nigel Slater, Jahrgang 1958, kommt aus Mittelengland. Songs von Dusty Springfield, Miniröcke, Milchspeisung in der Schule, Dosengemüse zu Hause und verbrannter Toast prägen Nigels frühe Jugend.

Mit neun Jahren erleidet Nigel das Trauma seines Lebens, die Mutter stirbt. Mrs. Potter (Helena Bonham Carter) kommt ins Haus. Ihr Putzfimmel geht Nigel (gespielt von Freddie Highmore) auf die Nerven, aber sie kann besser kochen als die verstorbene Mutter. Für den Kochunterricht in der Schule kopiert Nigel ihre Rezepte, was der Stiefmutter nicht gefällt, denn nun bekommt sie Konkurrenz im  Kampf um die Aufmerksamkeit des Hausherrn. Der wehrt sich vergeblich gegen die Überfütterung und stirbt. Jetzt hält Nigel nichts mehr zu Hause. Er findet seinen Weg in die professionelle Küche und wird zu einem der beliebtesten Köche Englands.

TOAST von SJ Clarkson basiert auf der Autobiografie des beliebten englischen Autors und Kochs Nigel Slater und spielt in den 1960er Jahren. Der junge Nigel entdeckt das Kochen und die Sexualität. Glück und Tränen liegen in beiden Fällen eng beieinander.

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